1 juillet 2011
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Published by Grégory
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Sortie
30 juin 2011
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19:01
Bonjour à tous ,
L'équipe de la ferme du beau pays sera là pour vous servir tout l'été
vous trouverez cette semaine et la semaine prochaine sur l'étal de la boucherie (à la ferme) du porc ainsi que du boeuf Highland
Si le concept Amap vous tente alors pas d'hésitation :amapdubeaupays@littoralnord.fr
Bonnes vacances "et prudence sur la route"
Francis
Published by Grégory
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nouvelle de la ferme
29 juin 2011
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17:55
Ingrédients
- 1 camembert fait mais ferme
- herbes de provence ou des brins de thym
Préparation
- Verser un filet d'huile d'olive au centre d'un papier d'aluminium.
- Poser le camembert dessus
- Verser le reste de l'huile d'olive sur le camembert et les herbes.
- Fermer l'aluminium en papillote et mettre dans les braises du barbecue
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recettes
29 juin 2011
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17:47
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- Ingrédients
- 1 poivron jaune coupé en lanières
- 2 tomates coupées en quatre
- 1 petite courgette coupée en rondelles
- 1 petite aubergine coupée en rondelles
- 4 c. à soupe d’huile
- sel poivre
- 4 feuilles de sauge ciselées
- le jus d’1 citron
Préparation
- Monter les brochettes en alternant les légumes.
- Les badigeonner avec la moitié de l’huile. Saler et poivrer. Parsemer de sauge.
- Faire griller 5 min environ, jusqu’à ce que les légumes commencent à dorer. Retourner les brochettes. Les badigeonner avec le reste d’huile. Poursuivre la cuisson 5 min. Arroser du jus de citron et servir
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recettes
29 juin 2011
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17:39
Ingrédients
- 500 g de cubes à brochettes de porc de 3 cm
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- 250 ml (1 tasse) de vinaigrette aux fines herbes ou provençale (du commerce)
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- 375 ml (1 1/2 tasse) de cubes d'aubergine de 3 cm
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- 1 gros oignon pelé, coupé en morceaux
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- 12 grosses olives noires, sans noyau
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- poivre et sel au goût
Préparation
1. Mélanger les cubes avec la vinaigrette; couvrir et laisser mariner au froid pendant au moins 2 heures (maximum 12).
2. Enfiler les ingrédients sur des brochettes et poivrer au goût.
3. Griller à chaleur moyenne sur le barbecue, sous le gril du four ou dans un poêlon-gril pendant environ 8 minutes. A mi-cuisson, retourner à l'aide de pinces et badigeonner de marinade. Saler après cuisson.
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recettes
29 juin 2011
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08:23
Merci Marie, je comprends mieux ton insistance pour bien me cadrer
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nouvelle de la ferme
29 juin 2011
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08:16
Marine, Alexis, Alex, Laurent et Marie
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nouvelle de la ferme
28 juin 2011
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19:55
si vous avez un moment de libre, pensez à un coup de main sur une amap, la convivialité est toujours au rendez vous
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Info association
28 juin 2011
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07:15
Franck Manfred
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nouvelle de la ferme
28 juin 2011
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07:08
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nouvelle de la ferme
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