sauce barbecue

• 1 cuil. à soupe de sauce Worcestershire

• 12,5 cl de vinaigre de cidre

• 450 g de sauce tomate

• 80 g de sucre vergeoise

• 3 gousses d'ail pressées

• 3 cuil. à soupe de poudre de chili

• sel

• 2 pincées de poivre de Cayenne