Jambon Florentin

• c'est mercredi alors pourquoi pas une recette pour les mômes

  Ingrédients

  4 tranches de Jambon Blanc

  1 kg de épinard en Branches Surgelé

  3 cuillères à soupe de Crème Fraîche Allégée

  40 g de Gruyère râpé

  Sel, Poivre

  Noix de Muscade

  Préparation

  Faites chauffer une casserole, mettez-y les épinards et laissez-les fondre, sur feu vif, de 2 à 3 minutes, en remuant souvent. Ajoutez ensuite crème fraîche, sel, poivre et noix de muscade.

  Couvrez et laissez mijoter doucement 5 minutes.

  Étalez une tranche de jambon dans un plat allant au four, farcissez-la d’épinards et refermez le rouleau. Renouvelez l’opération.

  Ajoutez le gruyère et enfournez pour faire gratinez les rouleaux pendant quelques minutes sous le grill. Arrosez-les avec le de cuisson.

  Servez aussitôt.