l'histoire de la première AMAP par Denise Vuillon

L'Harmattan

Édition – Diffusion

5-7, rue de l’École Polytechnique 75005 Paris

Tél : 01 40 46 79 20 / Fax : 01 43 25 82 03

http://www.editions-harmattan.fr

ISBN : 978-2-296-56406-0 • 24 € • 256 pages

En 2001 apparaît en France un sigle nouveau : AMAP, Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne. À l’heure de la crise alimentaire mondiale et de la disparition dramatique des paysans, l’AMAP séduit rapidement un nombre croissant de consommateurs et d’agriculteurs.

Denise Vuillon communique, dans le détail, les étapes pratiques de la création, définit l’éthique indispensable et amène méthodiquement les futurs partenaires à mettre en place leur alternative économique. Daniel raconte son parcours, les perspectives professionnelles qui l’ont mené à l’AMAP et la défense d’une terre nourricière menacée. De chaleureux témoignages d’expériences en AMAP enrichissent ce livre.

Le couple Vuillon est animé par la conviction enthousiaste qu’avec la complicité des consommateurs solidaires, les paysans vont redonner sa place à l’agriculture nourricière locale. Puisse ce livre convaincre de la nécessité d’en faire une priorité sur l’ensemble de la planète.

Denise Vuillon, infirmière, se reconvertit dans l’agriculture en épousant Daniel Vuillon, maraîcher dans le Var.

Ils sont à l’origine de la première AMAP en 2001 sur leur ferme. Depuis, ils pratiquent la transmission ou l’essaimage du concept, en Provence, en France et dans le monde, auprès d’agriculteurs et « mangeurs » associés pour le maintien de l’agriculture paysanne.

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